Vinařství Z.Konečný

rodinné vinařství z Moravského Žižkova

Rodinné vinařství Z.Konečný
Kde se tradice potkává s inovací

Rodinný příběh
- čtyři generace

Z malého kvelbeného sklípku k modernímu vinařství

Naše vinařská cesta začala v roce 1934, kdy pradědeček vlastnoručně postavil klasický malý kvelbený sklípek. Lásku k malovinaření po něm převzal dědeček a od roku 1986 v této tradici pokračoval můj otec. Rok 2004 pak odstartoval novou éru, starý sklípek jsme začali rozšiřovat o moderní výrobní prostory.

Již 30 let tvoříme vína, která v sobě nesou charakter naší půdy a poctivou ruční práci.

1934

Praděda staví malý kvelbený sklípek a v rodinné tradici pokračuje děda.

1986

Po úmrtí dědy převzal malovinařství taťka.

2004

Začíná rozšiřování a výstavba nového sklepa a výrobních prostor.

Víno jako pokračování rodinného příběhu

Již 30 let tvoříme vína, která v sobě nesou charakter naší půdy a poctivou ruční práci.

To, co začalo jako vášeň jedné rodiny, jsme za tři desetiletí vybrousili ve vinařství, které s úctou k odkazu předků využívá moderní technologie.

Víno od nás není jen nápoj, je to příběh, který s námi píšete i vy.

Naše vína
a vlastní vinice

Naše odrůdové bohatství

Na našich vinicích pečujeme o širokou škálu tradičních i unikátních odrůd, které zpracováváme s maximálním ohledem na jejich typičnost.

Bílá vína pro každou příležitost

Od svěžího Veltlínského zeleného, Müller Thurgau a Ryzlinku vlašského, přes aromatický Sauvignon, Ryzlink rýnský a ušlechtilý Tramín, až po plné a elegantní Chardonnay, Rulandské šedé či podmanivý Devín.

Červená vína

Naše červená vína jsou naší největší chloubou. Vedle klasiky jako Modrý Portugal, Cabernet Moravia, Frankovka, Dornfelder nebo komplexní Rulandské modré, se zaměřujeme i na Merlot a unikátní slovenské odrůdy Nitra a Váh. Tato vína zrají v dubových sudech.

Charakter půdy, ruční práce a vlastní hrozny

Vlastní vinice
Hrozny pochází z vlastních obhospodařovaných vinic.

Poctivá ruční práce
Vína nesou charakter půdy a rodinného přístupu.

30 let zkušeností
Tradice, kterou rodina rozvíjí už tři desetiletí.

Moderní technologie s úctou k vínu

Řízené kvasení
Díky precizní kontrole teploty držíme aromatický profil vína pevně v rukou.

Cross-flow filtrace
Šetrná metoda, která víno dokonale vyčistí bez ztráty jeho charakteru a kvality.

Moderní šetrné zpracování
Každý hrozen putuje z vinice do sklepa s maximální péčí.

Červená vína a zrání v dubových sudech

Věříme, že skvělé červené potřebuje čas a správný přístup. Proto naše vína zrají v dubových sudech, kde získávají svou nezaměnitelnou strukturu, hloubku a jemné tóny dřeva.

Degustace ve vinařství

Zažijte víno přímo tam, kde vzniká

Nejlépe naše vína pochopíte tam, kde odpočívají v našem sklepě. Zveme vás na autentické degustace, během kterých vás provedeme celým procesem výroby od mletí hroznů až po zrání v dubových sudech. Ke skleničce vám rádi připravíme obložené mísy z lokálních surovin, které skvěle doplňují charakter našich červených vín. Ať už plánujete firemní akci, nebo komorní posezení s přáteli, u nás najdete klid, poctivé víno a rodinný přístup.

Pozvání k zážitku: Od krbu až na terasu

Víno u nás můžete nejen koupit, ale i prožít.
Vytvořili jsme pro vás zázemí, kde se budete cítit jako doma.

V zimě vás zahřeje posezení u praskajícího krbu, u kterého sklenka červeného vína chutná nejlépe. V létě si můžete vychutnat svěží bílá vína na naší slunné terase. Přijďte ochutnat výsledek naší třicetileté cesty.

Těšíme se na vaši návštěvu!

Kapacita
Pohodlně usadíme až 16 osob
Osobní přístup
Degustací vás provede sám vinař

KONTAKTUJTE NÁS

Naše vína

Naše vína pohodlně až k vám

Vyberte si víno z rodinného vinařství Z.Konečný jednoduše online. V e-shopu najdete vína z naší vlastní produkce od svěžích bílých přes elegantní rosé až po poctivá červená vína, která zrají s časem a péčí. Objednejte si láhev pro všední večer, slavnostní příležitost nebo jako dárek pro někoho blízkého.

E-SHOP